C’est une étude émanant d’une équipe de chercheurs de l’Université de Stanford (Etats-Unis d’Amérique) qui dresse un constat flatteur pour la boisson centrale de notre Profession. Le sujet n’est pas neuf, mais le caractère prestigieux de l’Université de rattachement des chercheurs est à prendre en considération !
D’après ces chercheurs, la consommation permettrait d’allonger la durée de vie des consommateurs de la célèbre boisson chaude. Elle permettrait ainsi de réduire le processus inflammatoire chronique mis en cause dans plusieurs maladies graves comme certains cancers, les pathologies cardiovasculaires ou bien encore la maladie d’Alzheimer. Dans notre organisme, la caféine aurait un effet paralysant sur la production d’une protéine inflammatoire nommée IL-1-bêta. Les scientifiques ont mis en exergue le fait que les sujets consommant régulièrement des boissons ayant une teneur importante en caféine présentaient des degrés d’inflammations moins importants.
« Les banques alimentaires collectent, gèrent et partagent des denrées alimentaires pour aider l’homme à se restaurer. Elles visent aussi à favoriser une alimentation de qualité et créatrice de lien pour les personnes en situation de précarité, en partenariat avec des associations et organismes sociaux, en fondant ses actions sur la gratuité , la lutte contre le gaspillage, le bénévolat et le mécénat ainsi que sur les valeurs du don et du partage ».
